【深度·解讀】 達華集團溯源項目，致力為中山市民打造“舌尖上的安全”
發布時間： 2015-12-28 15:17:25
12月24日，廣東省肉菜流通追溯體系建設現場會在中山市召開，國家商務部、廣東省商務廳及省內各地級市商務局主要領導參加了會議。達華集團溯源項目運營負責人曾忠誠在現場向與會嘉賓分享了溯源項目經驗。截至目前，一期項目建設工作已基本完成，全市的追溯體系建設將于2016年底建成。
達華集團溯源項目運營負責人曾忠誠在會上分享經驗
中山首推IOS模式 達華集團中標項目建設運營
肉菜流通追溯體系是運用現代化信息技術手段，確保肉菜流通過程中索證索票、購銷臺賬的電子化，確保肉菜流通各階段信息流的連續性，從而實現肉菜來源可追溯、去向可查證、責任可追究。
掃描溯源小票即可追溯肉菜來源
2013年，中山市獲批成為全國第4批肉菜流通追溯體系建設試點城市，是廣東省目前唯一的試點城市。對此，中山市政府高度重視，專門成立了由分管副市長任組長，由商務、經信、農業、食藥監、工商等17個部門組成工作領導小組。
中山市商務局局長歐陽錦全表示，為了保障老百姓舌尖上的安全，讓老百姓吃上放心肉，放心菜，中山市在符合商務部指定的規范和標準前提下在全國首次推行IOS模式，即“政府購買服務、企業建設運營”。通過公開招投標方式，最終確定由經濟實力雄厚、項目運營能力強、產業關聯度高的上市龍頭企業——中山達華智能科技股份有限公司作為建設運營主體，以市場化運作模式來解決項目可持續發展問題。
達華集團溯源項目運營負責人曾忠誠（左一）向中山市商務局局長歐陽錦全（左三）介紹項目
據測算，該民生項目總投資額近2億元，建成后每年運行及維護成本將達500-700萬元。通過IOS模式，中央財政撥款加上市財政補貼，僅需投入4470萬元，即可撬動高達2億元的總投資。這是全國首創的一種創新建設運營模式，以市場化模式來運行中山市肉菜流通追溯體系建設項目，可以解決項目的可持續發展問題。
致力民生工程 達華集團為中山市民全力打造“舌尖上的安全”
達華智能借公司業務覆蓋物聯網、金融支付、系統集成、通信、OTT等強大優勢助推溯源項目的建設與運營。據公司相關人士介紹，“因為達華智能是一家上市企業，公司‘取之于民，用之于民’，肉菜流通追溯系統是關乎民生民心的一項核心工程。達華智能不是把它當作生意，而是把這一項目當作是回饋社會的關鍵點。”
為此，達華智能專門為溯源類項目構建了客戶—服務—平臺（Customer-Service-Platform，簡稱CSP）運營模型。該運營模型利用互聯網思維，打通系統集成、金融支付、電子商務等各種環節，運營推廣溯源項目系統，推行“以平臺為根基、以服務為核心、打造盈利點”的盈利模式。根基在于肉菜流通追溯系統（ 6+1+2）平臺，以及在此平臺上衍生出的農業監管服務平臺、食藥監管服務平臺、電子結算平臺、資金服務平臺、B2B/B2C/B2G/C2M/O2O等電子商務平臺、健康云平臺等。核心服務包括基礎服務、平臺服務、資金服務、信息化服務和大數據服務5大類。
據達華集團溯源項目運營負責人曾忠誠介紹，“公司采用互聯網思維來經營整個項目，我們可以利用商戶在平臺交易的大數據來提供貸款服務，同時我們也有線下、線上的電子結算方案給到商戶，方便市民。通過這樣經營完之后，不僅能夠把平臺建設好，還可以把平臺運營好，對我們企業也有收益，也能讓整個項目持續經營。”
達華集團溯源項目運營負責人 曾忠誠
流通千萬里 溯源零距離
截至目前，第一階段建設工作現已基本完成，小欖鎮作為中山市首個試點鎮，肉菜流通追溯子系統覆蓋小欖鎮18個流通節點，包括1個機械化屠宰廠、1個蔬菜批發市場、8個標準化菜市場、2家大型連鎖超市和6個團體消費單位，為中山市全面推行追溯體系建設提供經驗。
達華集團溯源項目查詢系統
以文田批發市場為例，該單位是蔬菜批發兼零售的二級批發市場，蔬菜來源主要是廣州以及周邊城市的一級批發市場和生產基地。進入文田市場的商販必須辦理入場登記手續，建立檔案信息，辦理溯源卡。工作人員錄入蔬菜來源信息，包括供應商、蔬菜生產基地、產地、名稱、數量等。隨后，工作人員對蔬菜進行農殘檢測，將抽檢結果分品種錄入系統。批發市場最后的交易環節通過溯源卡進行，交易數據將會寫入農貿市場，或團體單位以及超市的溯源卡。同時，交易數據上傳到城市管理平臺。
達華集團溯源項目數據處理專用機房
進入農貿市場后，商販必須通過溯源卡在溯源秤上進行刷卡做入場登記，交易完成后打印帶有唯一溯源碼的溯源小票，同時數據上傳城市管理平臺。整個溯源系統與省、商務部的平臺連接，一旦出現食品安全問題時，可以立即啟動應急聯動機制，及時采取相應措施。
溯源秤在交易完成后打印帶有唯一溯源碼的溯源小票
肉類流通溯源主要分6個環節：
1、生豬入場登記，進入屠宰場的生豬必須具有檢疫證明符合規定的生豬才可以登記信息；
2、白條肉管理，理貨機從RFID讀卡器讀取RFID掛鉤編號，在軌道衡稱重時系統通過軌道衡接口讀取重量信息，信息確認后保存保存到系統；
3、白條肉出場，代宰生豬的進貨商憑借檢疫證和檢驗合格證出場，追溯系統登記交易出場信息；
4、分割中心分割配送，分割的白條直接通過軌道推至分割肉車間按批次分割，根據訂單配貨稱重，分批配送；
5、刷卡打單，肉品配送中心追溯子系統對下家集中刷卡打單，訂單信息寫入下家服務卡，同時數據交易信息上傳城市平臺；
6、農貿市場入場登記，通過溯源卡在溯秤上進行刷卡做入場登記，交易完成打印帶有唯一溯源碼的溯源小票。
肉類流通溯源環節
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